RE: Was koche ich morgen - 2

Ok, Astrid! Ich habe auch was für Dich zum Frühstück:


Erdbeer-Joghurt-Müsli





Zutaten:
150 g Erdbeeren
4 EL Kölln Haferfleks mit Kleie
1 EL Haselnüsse, gehackt
1 EL Sanddornsaft
150 g Joghurt (1,5 % Fett)
etwas Zitronensaft


Zubereitung:
Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln. Kölln Haferfleks mit Kleie, Haselnüsse und Sanddornsaft zugeben. Mit Joghurt mischen und mit
Zitronensaft abschmecken.

ne sorry, aber da vergeht´s selbst mir als vegetarier bei dem anblick....
sanddornsaft, gebrösel, erdbeeren....
nicht wirklich...

Also irgendwie geht ihr mit euren Rezepten immer davon aus, ich hätte Zeit zum Kochen...

Was glaubt ihr eigentlich, wieviel Zeit man für so was noch hat, wenn man bei den Opel-Junkys Supermod und Co-Admin ist?

Viel mehr als Fastfood ist hier derzeit nicht drin...

Zitat von KwanJang

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Zitat von BlackMarakesh

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[...]mir als vegetarier bei dem anblick....[...]

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... auch Vegetarier haben Fleischeslust!

Ein bekehrter
KwanJang

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fragt sich nur, in welchem Sinn du die Fleischeslust meinst. Also ich meine jedenfalls nicht Heißhunger auf Schnitzel.

sorry, aber mit sowas könnt ihr mich echt jagen.
Kann nicht mal nebendran stehn, wenn sowas gebrutzelt wird, weil´s mich sonst früher oder später wegbeamt....
vom Essen ganz zu schweigen....

Hat schon mal wer von euch versucht, Mozarella zu machen? Also so wie die Sticks, die man kaufen kann?
Hab´s probiert. Mozi genommen, in Semmelmehl gewälzt, in ner Pfanne mit richtig viel Butter angebrutzelt.
Vergesst es! Es geht nicht! Zumindest nicht bei mir....

Hab den Mozi vorm "Panieren" fast schon ausgewunden, damit nicht so viel Wasser drin is....in der Pfanne kam dann doch noch jede Menge Wasser raus....und angekokelt is mir das blöde Teil dann auch noch fast. Hätte also fertig sein müssen, war´s aber nicht. Außen mehr als durch und innen kalt.....

Wenn wer nochmal testet und ein besseres Ergebnis hat: bitte posten

Das Problem ist Deine Panade - schätze ich mal so ??!

Mozzarella aus der Packung nehmen, auf Küchenkrepp legen und die Stücke trocken tupfen. Dann in 2 - 3 Stücke schneiden.

Mozarella in Mehl wälzen, dann in Ei, dann erst in den Semmelbröseln.
Jetzt muss Deine Pfanne sehr heiss sein, es muss sehr viel Fett in der Pfanne sein. Palmin, Olivenöl, Butterschmalz, egal, es muss viel Fett sein, es muss sehr heisses Fett sein !!! Das ist wichtig.
Aufpassen Fettspritzer !
Besser als eine Pfanne ist natürlich eine Friteuse..............

Jetzt die panierten Mozzarella-Sticks in die Pfanne legen und ca. 1 Minute von jeder Seite anbraten.
Wenn Du gut paniert hast, läuft nix vom Mozzarella aus.

Guten Appetit !

Liebe Grüsse
Realo

hm....
danke Realo


Ei hatte ich nicht da und Mehl hab ich auch nicht. Deswegen nur die Brösel

Außerdem hab ich den an einem Stück in die pfanne...war wohl doch etwas viel auf einmal....nächstes Mal halt ich mich an deine Anleitung

Falls Ihr mal in der Nähe von Frankfurt am Main seit, und viel, aber wirklich viel Hunger habt, geht mal hier hin essen:
http://restaurant-waldgeist.com.dd18438.kasserver.com/wg/

und hier die Speidekarte:
http://restaurant-waldgeist.com.dd18438....de318a7042924e2

Keine Angst, die packen auch ein.

Schmeckt echt gut dort. Hab nur nach dem Essen leicht Problem, mich zu bewegen....

Gruß Tobias

Meine Vorspeise für Weihnachten:

Provenzalische Familiensuppe


Zutaten:
2 Stangen Lauch
2 Zwiebeln
400 gr. Kartoffeln
4 gr. Tomaten
1 Fenchel
3 EL Olivenöl
1/2 - 3/4 l Gemüsebrühe
1/2 TL Salz
1 Prise Cayennepfeffer
1 EL gehackte Petersilie


Zubereitung:
Vom Lauch die dunkelgrünen Blätter und die Wurzelansätze abschneiden, Lauchstangen längs halbieren, waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und würfeln. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten überbrühen, häuten und würfeln; dabei die Stielansätze entfernen. Von der Fenchel die äußeren harten Blätter entfernen und den Fenchel in Streifen schneiden. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel und die Lauchscheiben darin anbraten. Kartoffelscheiben, Tomatenwürdel und die Fenchelstreifen dazugeben und alles mit Gemüsebrühe bedeckt in 30 Minuten weich kochen. Das Gemüse pürieren und die Suppe mit dem Salz und dem Cayennepfeffer abschmecken. Die Suppe mit Petersilie bestreut servieren.