RE: Was koche ich morgen - 5

ich glaub das mit dem Butterschmalz überleg ich mir echt nochmal....Bratkartoffeln ess ich für mein Leben gern, aber mit Butter geht das nicht so richtig.....


noch was zum Thema Olivenöl: das hat so nen komischen Eigengeschmack, den ich absolut nicht mag, aber Rapsöl is noch viel schlimmer

Zitat von BlackMarakesh

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noch was zum thema olivenöl: das hat so nen komischen eigengeschmack, den ich absolut nicht mag. aber rapsöl is noch viel schlimmer

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Dann war Dein Olivenöl zu billig, gutes Olivenöl schmeckt absolut neutral und Rapsöl gehört in den Tank !

Liebe Grüsse
Realo

Mist zu langsam , da ist @realo dazwischen gerutscht!

hm...dabei finde ich, dass Olivenöl im allgemeinen ziemlich teuer is.....
ich steh auf Sonnenblumenöl, kann man auch zum eincremen nehmen

Ralos Vorschlag ist COOL!

Aber wer stellt sein Haus zur Verfügung wenn die Rock'n Roller kommen
um es zu verwüsten?

Hat einer keinen "freundlichen Nachbarn", der eine gute Anlage, 'ne schöne Küche hat und 3 Monaten Ferien in seiner Finka auf Malle macht?


Liebe Grüße
Realo

Schmatz....Schleck...

Sag ich doch das ein so einfaches Gericht immer seine Anhänger findet.
Und das schmeckt richtig zubereitet einfach klasse.

Viele Grüße, Dieter

Zitat von Realo

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Hat einer keinen "freundlichen Nachbarn", der eine gute Anlage, 'ne schöne Küche hat und 3 Monaten Ferien in seiner Finka auf Malle macht?


Liebe Grüße
Realo

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Waaaas? Du suchst einen typischen Altländer?


Schrotto
der Forenschreck

Zitat von BlackMarakesh

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noch was zum Thema Olivenöl: das hat so nen komischen Eigengeschmack, den ich absolut nicht mag, aber Rapsöl is noch viel schlimmer

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Hallo Easy!

Du musst kaltgepresstes Olivenöl nehmen und kein billiges, dann schmeckst Du es auch anschließend nicht heraus.

Lieben Gruß

Tanja

Zitat von Ralo

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Zitat von Realo

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Ralos Vorschlag ist COOL!

Aber wer stellt sein Haus zur Verfügung wenn die Rock'n Roller kommen
um es zu verwüsten?

Hat einer keinen "freundlichen Nachbarn", der eine gute Anlage, 'ne schöne Küche hat und 3 Monaten Ferien in seiner Finka auf Malle macht?[/size]


Liebe Grüße
Realo

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[size=150]Kenne da jemanden in Bielefeld, der zudem noch Live-Musik spielen könnte.

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Da der dieser Tage wieder nach Ostfriesland fährt, hättet ihr da zwar sturmfreie Bude, müsstet aber auf die Live-Musik verzichten...

Macht nichts. Hauptsache das Haus ist leer und der Kühlschrank voll.

Schrotto
der Erbarmungslose

Das Fleich kannst Du wegschmeißen , [/size]
[size=200]aber die Soße ist ein Gedicht!

so......hab heut was total interessantes in meiner "vorweihnachtlichen küche" fabriziert....

musste ja heute einkaufen gehn bei dem ganzen stress hier...und was sah ich??? maroni! meine heiß geliebten esskastanien! also schnell mit eingepackt.....

und zuhause steh ich dann und les: KOCHMARONI

bäh hab ich mir gedacht.....aber was soll´s?

also.....was hab ich gemacht???
kochmaroni nach vorgabe gekocht....
und nebenbei nen normalen camenbert in den ofen geschoben (vorher schön mit wasser geduscht, ein bisschen in semmelmehl gewälzt, und dann ab auf das backpapier)
und ganz wichtig: brot getoastet


und dann? hm...gute frage. also maroni raus genommen, ein stückchen butter drüber zergehn lassen, camenbert ausm ofen geholt (der war besser als der gekaufte backcamenbert und um einiges billiger!) und dazu das getoastete brot.
und ich sag euch: es war genial!!!! hätte ich gewusst, dass so so geil schmeckt, hätte ich bis weihnachten mitm kochen gewartet

Monschauer Senf-Sauerkrautsuppe


Zutaten:
1 EL Schmalz
1 kleine Zwiebel
50 g durchwachsenen Speck
0,1 l Weißwein
0,75 l Fleischbrühe
200 g Sauerkraut
2-3 Wacholderbeeren
1 Lorbeerblatt
2 EL Monschauer Kümmelsenf
100 g saure Sahne
1 dicke Kartoffel
Salz, Pfeffer



Zubereitung:
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit dem gewürfelten Speck anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und mit der Brühe auffüllen. Das Sauerkraut grob hacken und beifügen. Dann die Wacholderbeeren, das Lorbeerblatt und den Senf dazugeben und alles 15 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die saure Sahne einrühren, die Kartoffel zum Binden hineinreiben und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.