RE: Was koche ich morgen - 13

Und ich muß mich hier mit zwei lumpigen Brötchen abquälen.
Na ja, besser als nichts.

Schrotto
der Darbende

Ich habe mich heute Mittag mal bei Ralo`s Mutter mit Spargel durchgefressen.
War echt lecker. Dazu gab es ein Beefsteak und das Ganze dann im idillischen Garten serviert.
Sollten wir jetzt jeden Mittag so machen, ganz nach altländer Tradition: schmackhaft und vor Allem umsonst!
Schönen Dank nochmal an Ralo und seine Mutter.

Schrotto
der Fresssack

Ich habe über geheime Quellen ein Foto von Tobias erhalten. Es besteht absolut kein zweifel, daß es Tobias ist:

Den paukt noch nicht mal Dr.B.Trüger, raus!!

Also nimms mir nicht übel , aber ich hoffe für Euch oder sagen wir mal lieber ich bin sicher, das dieses Menü
besser schmeckt als es in der Schüssel aussieht!

Hallo zusammen,
für alle die auch gerne mal ein schönes Stückchen Kuchen essen (kann ich schon zum Frühstück), hier mal ein Rezept für einen Bratapfelkuchen.
Habe ich gestern nachmittag gerade gebacken. (Der Duft allein ist schon herrlich).
Und als Zutaten kann man gerne diese leckeren Äpfel aus Schrottos Firma (von den armen Altländer Apfelbauern) nehmen!!!
Habe gestern z.B. Holsteiner Cox genommen.

Bratapfelkuchen

Zutaten:
250 g Mehl
225 g Zucker
½ Päckchen Backpulver
1 Ei
150 g Butter oder Margarine
50 g Rosinen
2 EL Rum
11 bis 13 kleine säuerliche Äpfel (z. B. Boskoop)
1 Päckchen Puddingpulver "Vanille-Geschmack"
750 g Schlagsahne
1 Päckchen Vanillin-Zucker
2 EL Mandelblättchen
1 EL Puderzucker.
Mehl, einhundert Gramm Zucker und Backpulver mischen. Ei und Fett in Flöckchen zugeben, zu einem glatten Teig verkneten und zirka dreißig Minuten kalt stellen.

Rosinen waschen, trocken tupfen und mit Rum beträufeln. Äpfel schälen und das Kerngehäuse ausstechen. Die Hälfte des Teiges auf einem gefetteten Springformboden (sechsundzwanzig Zentimeter Durchmesser) ausrollen. Den Rest des Teiges zur Rolle formen, an den Rand der Form legen und hochdrücken. Äpfel darauf verteilen und mit den Rosinen füllen.

Puddingpulver und einhundertfünfzig Gramm Sahne glatt rühren. Sechshundert Gramm Sahne, Vanillin-Zucker und einhundertfünfundzwanzig Gramm Zucker aufkochen. Puddingpulver unter Rühren zugießen, nochmals aufkochen lassen und über die Äpfel gießen.

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Umluft: 150 Grad, Gas: Stufe zwei) etwa eineinviertel Stunden backen. Die Mandeln kurz vor Ende der Backzeit darüber streuen. Den Kuchen zehn bis zwölf Stunden oder über Nacht in der Form auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

(Zubereitungszeit: etwa 1 Stunde)

Gruß, Methusalem

Bei mir gibt es zur Zeit das hier
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Zitat von Ralo

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Zitat von kasemattenede

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Bei mir gibt es zur Zeit das hier
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Ach Du Ärmster. Hättest mal gestern Abend zu Schrotto kommen sollen, da gab es wieder leckeres vom Grill an kaltem JEVER.

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Stimmt.
Ede hätte noch gut in die Runde gepasst. Sein Sohnemann hätte sich ja inzwischen mit den Kleinen amüsieren können oder sich mit den Großen `ne DVD reinziehen können.

Schrotto
auch grad Strohwitwer

Irgendwie verspüre ich einen stechenden Hunger!
Es kommt die Jahreszeit, wo man mal wieder ein schönes Roastbeef zubereiten sollte. (Alternativ geht natürlich auch ein schöner Schweinebraten oder sowas)
Wollt ich bloß mal dran erinnern.

Schrotto
der Ausgemergelte